春季易患流行性感冒 中醫(yī)推薦六種潤肺食療方。春天來了，萬物復(fù)蘇，生機(jī)勃勃，春季陽氣生發(fā)，但同時也是細(xì)菌、病菌比較活躍的時期。再加上很多人早早就將棉衣脫掉，就會很容易患上風(fēng)寒。中醫(yī)指出，春季很容易患上肺熱咳嗽，可通過一些潤肺的食物來預(yù)防。下面小編就給你詳細(xì)介紹六種潤肺食療方：

　　一、清肺湯：

雪耳、蓮子、百合、排骨湯：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時。

　　二、潤肺銀耳羹：

原料：需要銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直到銀耳燉爛為止。

　　三、潤肺豆?jié){粥：

原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。

　　四、鴨肉粥：

原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

做法：將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒與鹽，煮至粥熟。

　　五、毛肚血湯：

原料：鴨血300克，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用)。

配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、味精、泡姜、大蒜、白糖各少許。

做法：將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好后，加入鴨血、鱔魚、毛肚、午餐肉、黃喉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

　　六、火腿冬瓜湯：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：姜絲，蔥絲，蝦皮，糖，鹽，麻油。

做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節(jié)食用。