天氣一天比一天熱。氣溫上升得一快，很多人就開始覺得心煩意亂，這個(gè)時(shí)候，喝上一壺有寧心安神功效的茶不無益處。隨著大家對(duì)養(yǎng)生的重視，肯在健康上投資更多的人也越來越多了。以往在春夏之交，很多人喜歡喝點(diǎn)具有清涼效果的菊花茶當(dāng)作保健茶，現(xiàn)在，不少人則開始買一些具有清補(bǔ)安神效果的西洋參來泡茶。

　　西洋參適合夏季進(jìn)補(bǔ)

　　夏季人體在高溫的刺激下，新陳代謝加快，能量消耗增加，睡眠減少，食欲下降，人易疲勞，體質(zhì)也往往受到影響。對(duì)高溫缺乏適應(yīng)能力的人，人參正是抗御暑邪的佳品。但要注意查看患者舌苔，只要不是白膩、厚膩、黃膩舌苔，就可以選用人參進(jìn)補(bǔ)，具有扶正固本、提高機(jī)體免疫功能、預(yù)防冬季慢性病發(fā)作的作用。

　　需要注意的是，夏天進(jìn)補(bǔ)人參要有選擇，一般選用西洋參，因?yàn)榇祟惾藚⒌乃幮员容^平和，對(duì)一般病人、年老體弱者較為適合。

　　西洋參有清火除煩之效果

　　中醫(yī)認(rèn)為，西洋參味甘、微苦、涼、肺、腎經(jīng)，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津。它藥性和緩，性寒涼，和人參的溫?zé)峋a(bǔ)不同，四季皆宜，尤其適于夏天服用。專家介紹了幾味西洋參的夏季小配方：

　　（1）將西洋參切片或參須3克，置于水杯中，加適量沸水，悶約5分鐘，反復(fù)飲至無味，嚼服。

　　（2）將西洋參切片或參須3克，菊花0.5克，沸水沖泡，代茶飲。具有滋陰生津、清熱明目的功效。

　　（3）將西洋參切片或參須3克，麥冬10克，置沙鍋中，加水適量，煮沸后，用文火燉煮1小時(shí)，飲汁。麥冬可增強(qiáng)西洋參滋陰、生津、潤(rùn)肺的功效。