隨著女性在社會中承擔的角色越來越重要，壓力也隨之而來，身心負荷運轉(zhuǎn)，加之女性特有的傷春悲秋情懷，常常感覺力不從心，容顏早衰。張世中建議通過飲食以達到調(diào)理的目的。

　　李時珍《本草綱目》中提到：當歸調(diào)血，為女人要藥。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，當歸含有大量的揮發(fā)油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素，實驗研究表明，當歸能擴張外周血管，降低血管阻力，增加循環(huán)血液量等。而當歸煮蛋則是一道最為簡單的藥膳。

　　當歸20克，雞蛋1個，紅棗4枚，加適量水煎煮，服食2月后覺得皮膚有光澤了，富有彈性，而且身體也覺得比以前輕快有力了很多。這是因為當歸對于女性而言有補血、活血；調(diào)經(jīng)止痛；潤燥滑腸等等功效。雞蛋則含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。加上制作也十分簡易方便，療效不錯，尤其建議女性食用。

　　除此之外，洗凈面部后，用棉簽蘸上少許當歸液，面部色素沉著的地方不斷涂擦，使皮膚吸收當歸液中的有效成分，能達到治療色素性皮膚病的效果。洗完頭發(fā)，手上倒少許當歸液，反復(fù)搓揉頭發(fā)和頭部，還能達到護發(fā)效果。當然，考慮到當歸對子宮收縮的影響，所以孕婦，哺乳期的母親以及嬰幼兒不宜食用。