玉米豆渣小窩頭
責(zé)任編輯：梅州市第二中醫(yī)醫(yī)院 發(fā)布時(shí)間：2014-04-15 08:05:07 瀏覽次數(shù)：
豆渣是個(gè)寶，變著花樣吃，美味又管飽，健康離不了。為大家介紹一款我自創(chuàng)的玉米豆渣小窩頭。
主料：玉米面100克、豆渣、圣女果干（或其他水果干）
做法：
第一步：將玉米面和豆渣，均與調(diào)和，因豆渣本身有水分，所以無需加水，
第二步：充分揉和面團(tuán)后，餳10分鐘，
第三步：取適量面團(tuán)，搓成小窩頭，用手指在底部鉆一圓洞，在頂部方一枚圣女果干，
第四步：涼水入鍋，大火蒸20分鐘后，關(guān)火燜2分鐘，即可出鍋食用。
甜味的小窩頭，雖然沒有放糖，但因得圣女果干和玉米面的微甜，軟糯細(xì)滑、香甜適口，同樣是豆渣香、玉米香加果干香，三香合一，風(fēng)味獨(dú)特。無糖的小甜點(diǎn)，不僅適合患有糖尿病的老年朋友們食用，超低的熱量更是減肥人士的美食。
熱愛廚藝的朋友們，讓我們動(dòng)腦又動(dòng)手，將廚房中的寶貝們一一挖掘到飲食養(yǎng)生生活中，為家人的健康造福吧！
