菊花冰糖蓮子雪耳羹
責任編輯：梅州市第二中醫(yī)醫(yī)院 發(fā)布時間：2014-10-09 08:00:00 瀏覽次數(shù)：
原料：菊花5克，銀耳10克，蓮子10克，紅棗4枚，冰糖15克。
做法：用熱水將銀耳、菊花泡發(fā)，銀耳去蒂洗凈后撕成小片。蓮子用水泡12小時左右，并用牙簽捅去蓮心，洗凈。紅棗洗凈待用。砂鍋中加清水，放入銀耳、蓮子，先用武火燒沸，改文火燉一小時。放紅棗、冰糖，續(xù)燉20~30分鐘，常攪動以免粘鍋。煲到自己需要的濃稠度時，起鍋裝碗即成。
功效：清熱疏風，潤肺止咳。
適應癥：秋季感受燥邪，咽喉不適。或心中煩躁，少寐失眠等。
