沙丁魚(yú)、三文魚(yú)和鯖魚(yú)等深海肥魚(yú)含有豐富的歐米伽-3脂肪酸，研究已經(jīng)證實(shí)該脂肪酸有助于延緩心臟疾病、老年癡呆癥、癌癥、抑郁癥和關(guān)節(jié)炎。《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每周吃兩次魚(yú)還可以降低耳聾危險(xiǎn)。

　　哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬波士頓布萊根婦女醫(yī)院的沙朗·克翰博士及其同事對(duì)1991~2009年間接受隨訪觀察的65215名護(hù)士的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。研究期間共有11606名參試護(hù)士出現(xiàn)聽(tīng)力損傷。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與很少吃魚(yú)的女性相比，每周至少吃兩次魚(yú)的女性罹患進(jìn)行性耳聾危險(xiǎn)降低20%。

　　克翰博士表示，研究結(jié)果表明，金槍魚(yú)、黑魚(yú)及貝類(lèi)都有助于降低耳聾危險(xiǎn)。魚(yú)肉中豐富的維生素和礦物質(zhì)是吃魚(yú)延緩耳聾等多種疾病危險(xiǎn)和提高晚年生活質(zhì)量的關(guān)鍵。