節(jié)日食療湯
紅棗牛肉湯 牛肉500克,紅棗10枚,山楂30克。將牛肉洗凈,用沸水焯一下,切成4厘米見方的塊;山楂洗凈切片去核;紅棗洗凈去核。把所有材料放入鍋里加水,小火熬2個小時即可。調(diào)味即可。功效:活血化瘀,滋養(yǎng)身體。
白果煲豬肚 白果10粒,山藥50克,芡實30克,豬肚1只。將豬肚洗凈,白果去殼、芯。把白果、山藥、芡實等納入豬肚內(nèi),慢火燉熟,調(diào)味即可。功效:可治哮喘、慢性支氣管炎等癥。
芪苓鯉魚湯 黃芪50克,茯苓30克,鯉魚1條。將鯉魚洗凈,黃芪、茯苓用紗布包扎,加水同煮,調(diào)味即可。功效:補脾益氣、利尿消腫。
淮山雞湯 雞肉100克,鹿茸3克,山藥40克。將鹿茸、淮山藥洗凈,雞肉洗凈切塊。將上述材料加適量水,燉熟調(diào)味即可。功效:治腰酸肢冷、帶下過多等癥。
百合雞蛋湯 百合60克,雞蛋2個。將百合洗凈,雞蛋打均。將水燒開,百合、雞蛋一同倒入鍋內(nèi),調(diào)味即可。功效:治肺虛久咳等癥。
胡蘿卜紅棗湯 胡蘿卜100克,紅棗30克。將胡蘿卜、紅棗洗凈,胡蘿卜切塊,與紅棗一并放入砂鍋內(nèi),加入清水,煮熟調(diào)味即可。功效:利氣止咳、養(yǎng)陰益氣。對口干自汗、精神疲乏等癥有效。
紅棗豬腳湯 紅棗20枚,毛冬青50克,陳皮30克,豬腳1只。將毛冬青、陳皮和豬腳洗凈。紅棗去核,豬腳斬成塊。鍋內(nèi)加入適量清水燒開,然后放入上述材料,煮熟調(diào)味即可。功效:補血潤膚、活血祛瘀。