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山藥粥的做法給與功效

責(zé)任編輯:梅州市第二中醫(yī)醫(yī)院 發(fā)布時(shí)間:2013-03-18 08:10:41 瀏覽次數(shù):

扁豆山藥粥治白帶過(guò)多
◎白扁豆50克,淮山1 00克,糯米1 00克,冰糖25克。
制作方法:將扁豆洗凈去雜,切末;淮山刮皮切丁;糯米淘洗干凈備用。鍋內(nèi)加水煮沸后,下糯米、扁豆、淮山煮稠,放入冰糖和勻即可食用。
功效:白扁豆味甘,性微溫,有健脾化濕,利尿消腫,清肝明目等功效。淮山味甘,性平,歸脾、腎、肺三經(jīng)。有益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)脾肺腎作用。
主治:白帶過(guò)多,五更泄瀉,消渴等癥(糖尿病患者冰糖改蜂蜜)。


清帶湯治婦女赤白帶下
◎生山藥30克,生龍骨(搗細(xì))1 8克,生牡蠣(搗細(xì))1 8克,海螵蛸(去凈甲,搗)1 2克,茜草9克。水煎服。
加減:?jiǎn)渭兂鄮В影咨帧⒖鄥⒏?克;單純白帶,加鹿角霜、白術(shù)各9克。
功效:健脾固澀止帶。主治婦女赤白帶下。  (清·張錫純《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》)


山藥土豆湯治閉經(jīng)
山藥30克,土豆30克,黑豆30克,雞血藤50克,牛膝1 0克,先將雞血藤、牛膝煎水1小時(shí)后,去渣,加入山藥、土豆、黑豆煮至熟爛,加入紅糖適量。
功效:補(bǔ)益肝腎。適用于肝腎不足型閉經(jīng),癥見(jiàn)月經(jīng)超齡未至或初潮較遲、量少色淡紅,伴頭暈耳鳴、腰酸膝軟、潮熱汗出、五心煩熱,舌質(zhì)紅,苔少,脈細(xì)弦。

 

山藥炒肉片治妊娠嘔吐
◎山藥250克,豬瘦肉250克,姜絲1 0克,蘿I、絲25克,豬油、蔥花、鹽各適量。將山藥洗凈去皮,切薄片;瘦肉切片,下油鍋中同炒熟,姜絲、蘿卜絲、蔥花、鹽等調(diào)料略炒即成。佐餐食用。
功效:健脾和胃,溫中止嘔。適用于妊娠嘔吐。藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。


山藥栗子蓮棗粥治產(chǎn)后腰酸
◎山藥1 00克,栗子肉、蓮子、大棗各50克,大米1 00克。
制作方法:蓮子泡后去皮,蒸爛;大棗洗凈,去核,切丁;山藥者熟,去此,壓碎;栗子肉、大米同煮粥,將熟時(shí)加入以上原料,煮1O分鐘,調(diào)入白糖即可。
用法:每日2劑,空腹食用。
功效:益腎補(bǔ)脾。主治產(chǎn)后腰酸。


山藥羊肉粥治產(chǎn)后腹痛
◎生山藥50克,精羊肉、大米各1 00克。
制作方法:將精羊肉與生山藥分別加水煮至爛極,剁如泥狀,然后與羊肉湯相和,并放入洗凈的大米煮粥。
用法:空腹溫?zé)崾秤谩?br /> 功效:益氣補(bǔ)虛,溫中暖下。適用于虛冷之產(chǎn)后腹痛。


山藥奶肉羹治產(chǎn)后缺乳
◎山藥100克,羊肉500克,生姜1 5克,牛奶200克,食鹽少許。
制作方法:先將羊肉洗凈,與生姜同放鍋內(nèi),加水以文火清燉半日,取燉好的羊肉湯一碗,加入山藥片,共煮爛后,再加牛奶、食鹽,煮沸服食。
功效:溫中補(bǔ)虛,益精補(bǔ)氣。用于產(chǎn)后缺乳及產(chǎn)后體虛。