別名　杏仁。

　　來源　為薔薇科植物杏Prunus armeniaca L.的種子。

　　植物形態(tài)　落葉喬木，高達(dá)6m。葉互生，廣卵形或卵圓形，長5～10cm，寬3.5～6cm，先端短尖或漸尖，基部圓形，邊緣具細(xì)鋸齒或不明顯的重鋸齒；葉柄多帶紅色，有2腺體。花單生，先葉開放，幾無花梗；萼片5，花扣反折；花瓣5，白色或粉紅色； 雄蕊多數(shù)；心皮1，有短柔毛。核果近圓形，直徑約3cm，橙黃色；核堅(jiān)硬，扁心形，沿腹縫有溝。花期3～4月，果期5～6月。

　　多栽培于低山地或丘陵山地。主產(chǎn)內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西。

　　采制　夏季采收成熟果實(shí)，除去果肉及核殼，取種子曬干。

　　性狀　種子扁心形，長1～1.9cm，寬0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱。尖端一側(cè)有短線形種臍，圓端合點(diǎn)處向上具多數(shù)深棕色的脈紋。種皮薄，子葉2，富油性。味苦。

　　化學(xué)成分　含苦杏仁甙（amygdalin）、脂肪油、苦杏仁酶（emulsin）、苦杏仁甙酶（amygdalase）、櫻葉酶（prunase）、雌酮、α-雌二醇、鏈甾醇等。

　　性狀　性溫，味苦；有小毒。

　　功能主治　降氣止咳平喘，潤腸通便。用于咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘。

　　附注　同屬植物山杏P.armeniaca L.var. ansu Maxim 、西伯利亞杏P. sibirica L.、東北杏P. mandshurica (Maxim.) Koehne的種子亦作苦杏仁入藥。