別名　雞頭米、雞頭蓮、刺蓮。

　　來源　為睡蓮科植物芡Euryale ferox Salisb.的種仁。

　　植物形態(tài)　一年生水生草本，全株多刺。地下莖粗短。初生葉沉水，箭形而小，后生葉漂浮水面，圓盾形或盾狀心形，直徑可達130cm，上面多皺折，下面帶紫色，葉柄及葉脈均多刺。花單生于花梗頂端，伸出水面；萼片4，有刺；花瓣多數(shù)，紫紅色；雄蕊多數(shù)；子房下位，8室，柱頭圓盤形。漿果雞頭狀，海綿質(zhì)，暗紫紅色，密被尖刺。種子球形，直徑約1cm，黑色。花期6～9月，果期7～10月。

　　栽培或野生于湖沼、池塘中；幾遍全國。主產(chǎn)江蘇、山東、湖南、湖北、安徽。

　　采制　秋末冬初采收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼，曬干。

　　性狀　種仁球形，直徑5～8mm。表面有棕紅色內(nèi)種皮，一端黃白色，有凹點狀的種臍痕，除去內(nèi)種皮顯白色。質(zhì)較硬，斷面白色，粉性。

　　化學(xué)成分　含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、B2、C等。

　　性味　性平，味甘、澀。

　　功能主治　益腎、固精，補脾、止瀉，祛濕、止帶。用于夢遺、滑精、遺尿、尿頻、脾虛久瀉、白濁、帶下。