紫菜為藻類植物紅毛菜科壇紫菜（Porphyra　haitanensis　T.J.chang　et　B.F.Zheng.）、條斑紫菜（P.　yezoensis　Ueda.）、同紫菜（P.　suborbiculata　Kjellm. ）、甘紫菜（P.　tenera　Kjellm.） 等多種野生紫菜的藻體。藻體紫色，一般高12—30 厘米，養(yǎng)殖的壇紫菜最長達4 米以上。分布遼寧至廣東沿海。

　　紫菜每百克可食部含水分 克，蛋白質28.2 克，脂肪0.2 克，碳水化合物48.3 克，鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，胡蘿卜素1.23 毫克，維生素B10.44 毫克，維生素B22.07 毫克，尼克酸5.1 毫克，維生素Cl 毫克，碘1.8 毫克。

　　紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。　　

[參考]含蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B12、C，煙酸、膽堿、氨基酸（丙氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等）、碘、鈣、磷、鐵等成分。

[用途]用于癭瘤，瘰疬；咳嗽痰稠；飲酒過多，煩熱不安；腳氣，水腫，小便不利。

[用法]煎湯，煮食，研末等。

[注意]《本草拾遺》說：“多食令人腹痛，發(fā)氣，吐白沫，飲熱醋少許即消。”故本品非久服之物。

1，紫菜湯：紫菜15g，加水煎服；或用豬肉與紫菜煮湯，略加油、鹽調味食。

本方獨取紫菜軟堅散結的功效。用于癭瘤、瘰疬和痰核腫塊。

2，紫菜散：紫菜15g，研成細末。每次g，蜂蜜兌開水送服。

本方取紫菜清熱化痰，蜂蜜潤肺止咳。現(xiàn)代用于肺膿瘍、支氣管擴張，咳嗽痰稠或腥臭。