《月令七十二侯集解》：“七月中，處，止也，暑氣至此而止矣。”此后中國長江以北地區(qū)氣溫逐漸下降。

　　處暑的“處”是指“終止”，處暑的意義是“夏天暑熱正式終止”。所以，有俗語說：爭秋奪暑，是指立秋和處暑之間的時間，雖然秋季在意義上已經(jīng)來臨，但夏天的暑氣任然未減。

　　處暑后的四防

1. 防感冒——勤增減衣物

　　悶熱天氣漸行漸遠(yuǎn)，晝夜溫差逐漸增大，要多調(diào)整、增減衣物，預(yù)防感冒、頸椎病、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等疾病的發(fā)作。因為這些疾病很大程度上與貪涼有關(guān)。所以，要記得通風(fēng)開窗，注意保暖，不可貪涼。

　　夜晚入睡時，一定要蓋上被子、毛巾被之類的被褥抵御夜涼侵襲。也要格外注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，切忌暴飲暴食。

2. 防肺燥——飲食潤

　　處暑來臨，夏季開始真正意義上向秋季過度，氣侯逐漸干燥，人體的肺氣相對旺盛，而中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可乘克肝木，故多酸以強肝木”。因此要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。

　　可多吃些銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蠶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。適宜的食譜有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合蓮子湯、百合脯等，有補肝益腎、開胸潤燥、益氣寬中、安神養(yǎng)心的功效。

3. 防秋乏——早睡多動

　　處暑來臨，很多人容易感到疲乏，懶洋洋的，這就是老百姓常說的“秋乏”。處暑是天氣由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣漸弱，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，經(jīng)過晝長夜短炎熱的盛夏，很多人都有睡眠不足的現(xiàn)象，特別是老年人。

　　此時如果不改變夏季晚睡的習(xí)慣，“秋乏”更容易出現(xiàn)。專家建議要減緩“秋乏”，睡眠尤其要充足，最好比平時多增加1小時睡眠。另外，還要加強鍛煉，如早晚跑步、打拳、做操、爬山等。

4. 防霉菌——勤通風(fēng)

　　處暑以后，氣溫逐漸降下來，而且雨水會逐漸增多，空氣中的霉菌遇到適宜條件，便會在媒介物上生菌。

　　要注意勤通風(fēng)，選個晴朗的日子，把衣物從箱中取出，掛在通風(fēng)干燥的地方。有條件的可以用電熨斗熨一下，以減少衣物上的水分。衣物掛起來要保持一定的間隔，以保證良好的通風(fēng)。服裝店里掛著很多衣服不發(fā)霉就是這個道理。

　　處暑養(yǎng)生滋補的8個誤區(qū)

　　中國人對食補有很執(zhí)著的追求，但是無論是食補還是藥膳都要講求適量。

1．無病亂補

　　無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。

2．虛實不分

　　中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。

3．多多益善

　　任何補藥服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過度服用維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。

4．凡補必肉

　　動物性食物是補品中的良劑，但肉類不易消化吸收，如果久服多服，對老年人來說，常常不堪重負(fù)，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。

5．以藥代食

　　藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃芹菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。

6．重“進”輕“出”

　　很多人都是不停地補，不停地進食。其實這樣是不對的，養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負(fù)營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，也要重視排便的及時和通暢。

7．恒補不變

　　有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，也有一定的副作用，久而久之會引起體內(nèi)的營養(yǎng)失衡。

8．越貴越補

　　“物以稀為貴”，像燕窩、魚翅、鮑魚之類，并沒有神奇的食療作用，而十分平常的紅薯、洋蔥也不是沒有食療價值。千萬不要憑價格來區(qū)分它們的營養(yǎng)價值。尤其是老年群體，均衡飲食比亂補強多了。

　　處暑吃什么

1.　梨粥：具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，可以作為預(yù)防秋燥的保健食品。

　　做法：梨2-3個，洗凈后去核切碎，加大米100克，加水煮粥。

2.　百合銀耳粥：百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效；銀耳，味甘性平淡，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效。加在一起煮，適合在干燥的秋季食用。

　　做法：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開后洗凈切碎，加大米煮成粥。

3.　新鮮百合蒸老鴨：鴨肉不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，還可養(yǎng)胃生津，配以潤肺止咳、清心安神的百合，使這道菜成為初秋食補佳品。

　　做法：新鮮百合約300克；鴨子一只約1500克。新鮮百合洗凈濾干；鴨子去毛、剖腹后洗凈濾干；將鴨子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上；先將百合放入鴨肚內(nèi)，再放入已洗凈的鴨內(nèi)臟；淋上少量黃酒和細(xì)鹽，最后將鴨頭彎入腹內(nèi)；用棉線將鴨身扎牢；上蒸鍋用旺火隔水蒸4小時，至鴨肉酥爛時即可。

轉(zhuǎn)自公眾號朗迪鈣