高血壓病人須挑食

形成高血壓的因素雖然很多，但高鹽飲食則是誘發(fā)高血壓的重要原因。有人認為，若能減少食鹽用量的三分之一，就可減少三分之一的高血壓病人。故建議中老年高血壓病人須“挑食”。
控制熱能
控制熱能從控制主食及脂肪攝入量入手，盡量少吃或不吃糖果、點心、油炸食物等高熱能食品。
低鹽飲食 流行病學研究發(fā)現(xiàn)，每日鹽攝入量低于3g的人群平均血壓低，且隨年齡增長血壓也無明顯升高趨勢。但當?shù)外c人群每日食鹽量增到7～8g，血壓就相應(yīng)升高。故堅持低鹽飲食對預(yù)防高血壓有重大意義，建議每日鹽攝入量不超過6g。
控制攝入動物脂肪
動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸，飽和脂肪酸對心血管系統(tǒng)是有害的，因此攝食動物脂肪多的人比食用含不飽和脂肪酸較多的植物油、魚油的人易患高血壓。因而食用油要盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。增加飲食中鎂的攝入流行病學研究提示，時常選食海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麥、菠菜、黑棗、香蕉、核桃等富含鎂的食物，可以防治高血壓的發(fā)生。
增加鈣攝入 每天至少要喝一袋牛奶(約250ml)，鮮奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和較易吸收的鈣，有助于預(yù)防高血壓及動脈粥樣硬化。
此外，高血壓病人不要打亂生活節(jié)奏，熬夜打麻將、暴飲暴食，都可誘發(fā)血壓變化。當然降壓藥不能停，要特別當心腦血管意外。要限止飲酒和戒煙，參加適當?shù)捏w育運動。