中醫(yī)認為藥食同源，許多食物與中藥一樣具有四氣五味的性能，也具有治療補體的作用。飲食護理得當，則脾胃得養(yǎng)。張仲景《金匱要略》中指出：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾。”由此可見，合理的飲食結(jié)構對疾病的康復是十分重要的，如針對小兒脾胃特點，提倡“忍三分饑，吃七分飽”。

    在治療過程中，為病人制定一套合理的飲食方案，耐心地講解飲食療法的重要意義，讓病人從心理上接受、重視飲食療法。如腎病綜合征，中醫(yī)辨證屬脾腎氣虛，在治療的同時以黃芪鯉魚湯，能起到消退水腫的作用。中醫(yī)推崇辨證擇食，根據(jù)不同季節(jié)、不同地域、不同氣候、不同身體素質(zhì)選擇適宜的飲食，同時調(diào)配飲食時要注意適量，軟硬適當，宜清淡，忌過食肥甘厚膩辛辣之品。

    注意飲食衛(wèi)生，避免飲食不潔導致胃腸疾病或加重病情。飲食護理中特別強調(diào)注意飲食禁忌，如患有癤、癰、瘡及各種皮膚病者忌食蝦、蟹、牛肉等。

梅州市中醫(yī)醫(yī)院 江南門診