糖是味藥 選糖要看各類糖的養(yǎng)生功效。糖醋魚、糖醋里脊等各種美食中，都要用到糖。其實，中醫(yī)專家指出，糖不僅是生活中的調(diào)料，還是一味中藥材，具有治病養(yǎng)生功效。生活中糖的種類有白糖、紅糖和冰糖之分。下面一起來看看各類糖的養(yǎng)生功效。

白糖

　　白糖是經(jīng)精煉而成的乳白色結(jié)晶體，主要含蔗糖，在較強勞動后，飲一杯白糖水，可以補充能量。中醫(yī)認為，白糖味甘，性平，具有潤肺生津、補中緩?fù)吹缺＝○B(yǎng)生功效，用于肺燥咳嗽，干咳少痰，口干舌燥，還可用于脾胃虛弱引起的脘腹疼痛。

紅糖

　　紅糖是未經(jīng)提煉的粗糖，含有豐富的鐵質(zhì)、蔗糖，并含有一定量的核黃素、胡蘿卜素、鈣、錳、鋅等。中醫(yī)認為，紅糖味甘，性溫，具有緩急止痛、溫中補虛、活血化瘀等養(yǎng)生功效，用于治脾胃虛寒的脘腹冷痛，婦女痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后惡露不盡等癥。紅糖還具有補血養(yǎng)肝作用，特別是對產(chǎn)婦恢復(fù)體力很有幫助，所以產(chǎn)后幾天需要多喝紅糖水。此外天寒受涼或雨淋，喝碗生姜紅糖水還可防感冒。

冰糖

　　冰糖是以白糖為原料，經(jīng)加工冷卻結(jié)晶制成，其滋補作用及營養(yǎng)價值較白糖為高，中醫(yī)認為，冰糖味甘，性平，具有潤肺化痰止咳功效，用冰糖15克，裝入挖去梨心的梨內(nèi)蒸熟，飲汁食梨肉，治療肺虛咳嗽、咳痰不爽。冰糖還有養(yǎng)胃生津止渴功效，用冰糖20克，烏梅5個，煎湯服用，可治療熱病后咽干口渴，食欲不振。

可見，不同糖類有不同的保健養(yǎng)生功效。人們可根據(jù)功效選擇合適的糖類。